本段节选自《经史百家杂钞》第二十四卷典志，仪礼·《士冠礼》｜第 12 段，共 18 段
《仪礼》是儒家“三礼”之一，主要记载了古代冠、婚、丧、祭等日常礼仪的具体细节。它成书于春秋战国时期，是研究先秦社会风俗和礼制的重要典籍，对后世礼仪文化影响深远，读来能让人感受到古人对“礼”的庄重与温情。
《仪礼·士冠礼》是先秦礼书中的一篇，记载了贵族男子成年加冠的完整仪式。那时礼制规范严谨，这篇文章就像一份详细的操作手册，让我们得以窥见古人对“成人”的郑重态度。读来仿佛能听见那些古老的祝辞，感受到礼仪背后的人文关怀。
若不醴，则醮用酒。尊于房户之间，两甒，有禁，玄酒在西，加勺，南枋。洗，有篚在西，南顺。始加，醮用脯醢；宾降，取爵于篚，辞降如初；卒洗，升酌。冠者拜受，宾答拜如初。冠者升筵，坐；左执爵，右祭脯醢，祭酒，兴；筵末坐，啐酒；降筵，拜。宾答拜。冠者奠爵于荐东，立于筵西。彻荐、爵，筵尊不彻。
如果不用醴礼而用醮礼，则详细描述醮礼过程中的器物摆放和仪式步骤。
如果不用醴礼，就用酒进行醮礼。酒尊放在房门与窗户之间，两个甒，下有禁架，玄酒（水）在西方，加上勺，勺柄朝南。洗和篚放在西边，篚顺着南向。第一次加冠，醮礼用干肉和肉酱；宾下堂，从篚中取爵，下堂前辞让如初；洗完爵后上堂，斟酒。冠者下拜接受，宾答拜如初。冠者登席，坐下；左手持爵，右手祭干肉和肉酱，又祭酒，然后站起来；走到席尾坐下，尝一口酒；下席，拜。宾答拜。冠者把爵放在豆、笾之东，站在席的西边。撤去笾豆和爵，席和酒尊不撤。
先说明替代情况，然后分步描述：尊、洗等器物摆放位置，再按仪式步骤（宾下堂取爵、洗、升、酌、冠者拜受、祭、啐、拜、奠爵、彻等）递进展开。
礼仪中每个动作都有严格次序，这种程序感能提醒人专注和尊重当下。